中国の白酒、逆風下で相次ぐ増産投資 高級志向に商機
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ソース: https://www.nikkei.com/article/DGXZQOGM207W60Q2A520C2000000/
保存日: 2022/06/08 8:05
中国の白酒メーカーが相次ぎ増産投資に乗り出している。近年、白酒の消費量は減少傾向で、ウイスキーなど海外メーカーとの競争も激化するなか、付加価値の高い商品の供給力を高めることなどで生き残りをめざす。ただ景気動向のほか、消費者の嗜好変化で市場の先行きは不透明になっており、積極投資が裏目に出る恐れもある。
▼白酒 中国で古くからつくられていた伝統酒の一つ。色が透明なことから白酒（パイチュウ）と呼ばれる。高粱（コーリャン）などの穀物を原料にした蒸留酒で、コメを主原料とする醸造酒の紹興酒とは異なる。独特な強い香りも特徴。アルコール度数は高いが中国では一般にストレートで飲まれる。…
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